Live Podcast
Gespräche mit Menschen aus der Branche: ehrlich, live und vor Publikum.
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dabei
MISE EN PAUSE.
Montag, 12. April 2027 · Stadt Zürich
Ein Zusammenkommen der Branche, für die Menschen, die sie jeden Tag am Laufen halten. Du gehst aufgetankt nach Hause und mit Vorfreude auf morgen.
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Ein Anlass zum Auftanken. Du gehst verbunden nach Hause und mit Vorfreude auf morgen.
Mit Live Podcast, Offene Tischen und handfesten Praxis Impulsen. Kein Fachseminar, sondern ein Zusammenkommen der Branche.
Stolz statt JammernKonkret statt TheoriePause statt WellnessKein Contest
Noch geheim
Wird bald enthüllt. Bleib dran.
Noch geheim
Wird bald enthüllt. Bleib dran.
Noch nicht alles. Aber bald mehr.
Erster Drop
Wo sehen wir uns?
An diesem Tag verraten wir die Eventlocation in Zürich.
Am 16.11.2026 wird's verraten
Zweiter Drop
Dann wird's ernst.
Der Ticketverkauf startet. Noch gibt es hier keinen Ticketlink.
Am 11.01.2027 geht's los
Vorfreude aus der Branche
Mise en Pause ist das erste Mise en Place, bei dem die Branche selbst auf der Gästeliste steht. Wer jeden Tag für andere eindeckt, vergisst gern, dass auch der eigene Teller einen Platz verdient. Dass ihr den Ort erst am 16.11. verrate, ist angewandte Gastronomie: Der Tisch ist reserviert, die Karte kommt später. Der 12. April 2027 klingt nach dem ersten Montag seit Jahren, an dem die Gastronomie freiwillig sitzen bleibt. Ich ahne nur, dass die Kolleginnen und Kollegen aus dem Service die ersten zehn Minuten jedes leere Glas im Saal fixieren wie einen unbezahlten Bon.
Das Konzept gefällt mir sehr. Der Gedanke, den Menschen hinter Service, Küche, Bar und Rezeption bewusst Raum für Austausch, Inspiration und echte Pausen zu geben, trifft einen Nerv der Branche. Mise en Pause ist mehr als ein schönes Wortspiel: Es ist ein wichtiges Signal. Viel Erfolg bei der Umsetzung!
Zürich 2027Wir sind Emily und Adina, beide aus der Branche.
Mit Hospitality Inside Out steht die Gesundheitsförderung im Gastgewerbe im Fokus, mit Sandi Events die professionelle Eventorganisation.
Wir suchen Partner, Sponsoren und Mitwirkende
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